【鹿茸怎么區分好壞等級 如何鑒別鹿茸的好壞】

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1、一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較 。鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1～4厘米，片極薄 。外皮為紅棕色 。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，里面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色 。體輕，質硬而脆 。氣微腥、味咸 。
2、一般來說，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品 。古人對鹿茸片積累了豐富的鑒別經驗 。如在《增訂偽藥條辨》一書中所載：“茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片；最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風片，俗云木通片，如木通之空通也 。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣 。”由此可見其鑒別之精說，辨析之明了 。在現代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做“血片” 。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑 。把在鹿茸下段切下的稱做粉片 。粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣 。沙片則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔 。血片功效甚佳，價格昂貴，粉片次之，價格也較便宜，沙片又次之 ?！肮瞧弊罱嵌?，質量比沙片為差 。

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