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吃芒果有哪些禁忌 芒果可以放冰箱冷藏保鮮嗎

生活百科 芒果

答案：不適合 。
大部分水果蔬菜在冰箱的低溫環境下（4~8°C左右）能保存得更久，但芒果不是 。除了芒果，香蕉、菠蘿、木瓜這些熱帶水果都不適宜放在冰箱保存 。

吃芒果有哪些禁忌 芒果可以放冰箱冷藏保鮮嗎

文章插圖
芒果生長于熱帶、亞熱帶地區，對低溫比較敏感 。成熟的芒果不能低溫冷藏，會導致芒果表皮出現黑色斑點，低溫會加快成熟芒果的腐壞；還未成熟的芒果，如顏色發青，耐寒性更差，放入低溫環境中冷藏它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用 。
如果您家里近段時間也吃上了芒果，并把芒果放進冰箱冷藏，不妨拿出來看一下，它身上是否長出了黑斑？
這些黑斑說明，它正在變質、壞掉 。
那么，長了黑斑的芒果還能吃嗎？
如果黑斑只是長在果皮，沒有深入到果肉里，只要清洗干凈，把皮剝掉，還是可以吃的 。而且，此時的芒果會更甜 。就像香蕉一樣，當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的？
剝開后其實是這樣的，仍可放心食用 。
但是，如果出現大面積的黑點，而且果肉也已經腐爛，這樣的芒果就不要吃了 。
芒果怎么保存合適？
1、還沒完全成熟、比較生硬的芒果，可以用衛生紙、報紙將其包裹，平攤在陰涼、通風、干燥的地方，定期查看，芒果開始變黃變軟則不需要再用報紙包裹；
2、已經熟透的芒果建議趕緊吃完，吃不完的芒果可以榨汁喝 ?，F在不是非常多那種小巧便攜的果汁杯嗎？
把水果切好，放進去很快就榨好，而且清洗也很方便的 。
3、芒果的枝蒂處盡量保持完整，不要把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，這樣芒果易壞；
4、芒果不可以放入冰箱中冷藏，包括菠蘿、木瓜、香蕉等熱帶水果都不可以 。
吃芒果有哪些禁忌？
  • 飽飯后不能吃芒果，否則會加重腸胃負擔，不利于食物的消化與吸收；
  • 有慢性皮炎、經常出現過敏反應的人不宜吃芒果，因為芒果本身是一種容易產生過敏的水果，對皮膚有特別明顯的影響，易導致皮炎高發 。
  • 芒果是一種高糖水果，高血糖和糖尿病患者盡量不要吃芒果；
  • 芒果不宜與辛辣食物一同食用，一起吃會加重人體肝臟負擔；
  • 芒果不宜和海鮮食品、菠蘿一同食用，這些都是易過敏的食物，搭配在一起吃過敏幾率會更高 。
芒果有哪些花樣吃法？
1、芒果綿綿冰
詳見我昨天發布的美食視頻 。
2、芒果班戟
小小的嫩黃色的枕頭里，是豐富雪白的奶油包裹著香甜的芒果，切下一塊送入口中，鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔，香滑四溢，讓人不禁全身都融入其中！這就是港式甜品中人氣中的人氣甜品——芒果班戟 。對芒果不過敏的朋友，可以試著做來吃哦！
所需材料：
低筋面粉90g、動物性淡奶油100ml、牛奶250ml、雞蛋2個、糖粉20g、芒果適量、黃油15g 。
做法步驟：
① 雞蛋加入糖粉中攪打均勻；倒入牛奶，再攪拌均勻；篩入低筋面粉輕輕拌勻
② 黃油熱水融化成液態，加入面糊中攪拌均勻；靜置20分鐘左右，再將靜置的材料過篩成細膩的面糊水；
③ 平底鍋小火加熱，加入一勺面糊，將面糊攤成圓餅狀，等表面凝結成半透明狀后，放一邊晾一下冷卻；
【吃芒果有哪些禁忌 芒果可以放冰箱冷藏保鮮嗎】④ 淡奶油打發成能裱花狀態，面皮中心放入一大勺奶油

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