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1、挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜；再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的，這樣做出的無花果酒口感才會更好啊 。
2、無花果5斤，蜂蜜750克，米酒10斤（50度），玻璃壇一個（清洗干凈） 。
3、把挑好的無花果（揀去過熟而開裂者），用清水洗干凈，切去果蒂，略弄碎，晾干水分備用 。
4、把準備好的無花果放入瓶中，倒入蜂蜜和白酒，用容器攪拌均勻，密封浸泡1-2個月左右，前面幾天每天搖動1次 。
【無花果干泡白酒的做法 曬干的無花果泡酒的制作方法】5、開封后，用容器過濾去渣，這樣無花果果酒即可服用啦 。
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