脆皮雞飯的做法
【脆皮雞飯的做法】
把腌制好的雞胸肉或者雞腿肉解凍放好，天氣熱時解凍好后放在冰箱冷藏；倒適量的脆皮雞排粉在盆里，加入適量水，把雞腿肉或者雞胸肉放入盆里，裹上脆皮雞排粉；全部裹好后，加熱油溫至250度，油翻花，燒開即可 。放入雞排，炸好后去除多余的油；脆皮雞米飯的配菜，放在油鍋里小炒入汁，加入脆皮雞，盛在熱飯上面，并調上相應的品味醬 。
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