吃飯的最佳節奏:一口飯嚼20次

吃飯要慢太快易得癌當你狼吞虎咽地吃完一餐飯后 , 是否意識到:癌細胞正躲過唾液這第一道健康衛士 , 乘虛而入 。據統計 , 40%的癌癥與食物中的亞硝酸類化合物、化學合成劑等致癌物質有關 。而唾液在阻擊這些壞物質的過程中 , 起了不可忽視的作用 。咀嚼可促進唾液分泌 。然而一項統計顯示 , 現代人吃飯太快 , 已從40多年前每餐咀嚼900—1100次、用時20—30分鐘 , 下降為目前的每餐咀嚼500—600次、用時5—10分鐘 。【吃飯的最佳節奏:一口飯嚼20次】吃飯最佳節奏:一口飯嚼20次一口飯最好嚼20次以上 , 老年人則應咀嚼25—50次 , 才能給飲食中樞足夠的興奮時間 , 幫助食物消化 。細嚼慢咽可增加唾液的分泌量 , 讓它與食物充分混合 , 增進營養的消化吸收 。此外 , 吃飯慢還能解毒 。高溫油炸、燒烤食物中產生的致癌物苯并芘等 , 能在人體唾液酶的作用下被部分分解 。而蘋果等水果若吃的時候超過15分鐘 , 其中的有機酸和果酸就有足夠時間殺死口腔細菌 , 有效清潔口腔 。
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吃飯的最佳節奏:一口飯嚼20次-吃飯要慢太快易得癌

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