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1、食材：胡蘿卜2根、牛奶170g、面粉300g、紅薯粉絲1把、酵母2g、姜1塊、香蔥2根、雞蛋2個、鹽1茶匙、自制雞精1茶匙 。
【制作餅子需要哪些食材 制作餅子需要哪些食材廚具】2、做法：牛奶 ， 酵母 ， 面粉混合 ， 揉團進行發酵 。
3、胡蘿卜擦絲 ， 姜磨泥 ， 蔥切蔥花 ， 粉絲泡軟斬碎 。
4、鍋里放油 ， 大火熱油滑炒雞蛋盛出 。
5、放入胡蘿卜粉絲蔥姜末 ， 炒到斷生 。調入鹽 ， 雞精 ， 拌入雞蛋 。
6、面發酵到兩倍大 。
7、分成均勻的團反復揉搓到光滑 。
8、搟開 ， 和包子皮差不多厚薄 ， 喜歡面厚面薄隨意 。
9、放入餡料 。
10、把邊緣捏一塊后用虎口擠壓收口 。
11、摁扁靜置30分鐘 。
12、電餅鐺刷油 ， 冷鍋上餅鐺 ， 烙金黃即可 。
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