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1、主料：新鮮蒜苗 。
2、輔料：香油、食鹽、味極鮮、糖、清水 。
3、首先將蒜苗的根部摘掉 。
4、將蒜苗清洗干凈 。
5、然后用菜刀在根部的中間劃開 ， 分成兩半 。
6、然后切成小段 。
7、然后裝到大碗中 。
8、撒上適量食鹽 。
9、用手抓拌均勻 。
【蒜苗根怎么腌制才最好吃 蒜苗根須怎樣腌制好吃】10、然后加入適量清水 ， 洗掉多余鹽分 。
11、然后加入一勺白糖和適量味極鮮 。
12、加入一勺香油 。
13、然后用筷子攪拌均勻后放冰箱冷藏2小時 。
14、最后一步 ， 時間到了之后將腌好的蒜苗取出即可食用 。
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