生魚怎樣去魚刺
【生魚怎樣去魚刺】先在魚腮蓋骨后切下魚頭，然后將刀貼著脊骨向里批進，之后把魚身肚朝外、背朝里，再左手就抓住上半片魚肚批下半片魚肚，接著把魚翻身但刀仍貼脊骨運行，緊接著將另半片也批下，最后隨后魚皮朝下并肚朝左側再斜刀將魚刺批去 。魚刺是肌間骨的通俗說法，雖然魚刺無毒，但是如果魚刺卡在喉嚨里不及時處理，也會引發嚴重后果 。較小的魚刺，有時隨著吞咽，自然就可滑下去了 。如果感覺刺痛，可用手電筒照亮口咽部，用小勺將舌背壓低 。
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