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怎么煮南瓜粥才好喝

生活百科

1、高手指教一下南瓜粥怎么煮
南瓜去皮，切小塊，蒸一下，然后再煮的時候將南瓜盡量壓碎．或者煮熟了，用榨汁機打碎
我煮南瓜粥時，從來不放米．放米也可以，只不過我不喜歡．


南瓜切碎碎蒸一下 再煮 要不煮不熟 蒸的時候 切碎碎拌點油 一點點就好了 再煮 玉米粥或者大米粥都可以

『做法一』
【原料】
南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底

『做法二』
【原料】
米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克) 。
【制作流程】
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘 。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方 。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味 。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成 。
制作工藝
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜去皮，切成小方塊，放入鍋中用水熬煮至軟，搗成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可 。
相關人群
適宜６～９個月嬰兒食用


『食譜營養』
米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收 。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜 。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變 。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效 。
食譜相克
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食 。
南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；
與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；
與鹿肉同食可導致死亡；
南瓜也不宜與富含維C的食物同食 。
南瓜粥所含營養素
熱量 (29.80千卡) ·蛋白質 (0.73克) ·脂肪 (0.09克) ·碳水化合物 (6.77克) ·膳食纖維 (0.30克) ·維生素A (44.40微克) ·胡蘿卜素 (267.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黃素 (0.02毫克) ·尼克酸 (0.50毫克) ·維生素C (2.40毫克) ·維生素E (0.11毫克) ·鈣 (6.20毫克) ·磷 (19.60毫克) ·鈉 (0.74毫克) ·鎂 (5.40毫克) ·鐵 (0.38毫克) ·鋅 (0.23毫克) ·硒 (0.22微克) ·銅 (0.02毫克) ·錳 (0.14毫克) ·鉀 (49.50毫克)

『韓國南瓜粥』
材料∶嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
做法：
(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右 。
(3)米煮熟后以醬油調味 。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟后盛在碗里 。

原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩 。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用 。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥 。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了 。


2、南瓜粥怎么做好吃
原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩 。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用 。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥 。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了 。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好 。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟 。否則，米粒較硬，粥不稠 。
2、掌握好煮粥的火候 。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成 。
喜歡甜的加點糖很好吃 。
3、怎樣煮南瓜粥才是最好吃的？
原料： 去皮南瓜300克、香米50克、糯米30克、清水1.5升 。做法： 1、將南瓜掏去內瓤后，洗凈、去皮切小塊備用； 2、將香米和糯米一起倒入砂鍋內，然后用水沖洗干凈，再一次性倒入1.5升清水，攪拌一下后用大火煮開；煮開后轉小火，然后在鍋面上放兩根長筷子，再將鍋蓋放在筷子上，煮15-20分鐘；中途不時用湯匙攪拌以防粘底； 3、15-20分鐘后，米粒被煮開，這時倒入切好的南瓜塊，攪拌均勻后再以中火煮15分鐘到米粒軟爛即可 。

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直立轉體：直立，雙腳打開略寬于肩部 。雙手將晾衣竿橫放在肩后，左右扭動上肢 。做的過程中注意保持髖部不動，集中使用腰部的力量 。分別向左及向右轉動一次，每天至少做20次 。
坐式轉體：彎曲雙膝坐在地上，手指交疊反握，手掌朝外，手臂水平伸直 。上半身及兩手臂向左邊輕輕扭轉，膝蓋則朝右邊傾倒，維持2—3秒，然后反方向重復做5次 。
1 坐在沙發邊緣，雙手肘部撐在沙發上，肩背緊靠沙發背，雙腿做蹬自行車狀，腿與身體的角度視個人情況而定，做20-30次 。
2 雙臂屈肘呈90度貼于沙發上，雙腿伸直，前腳掌撐住沙發，身體保持水平，收腹，臀部微微上翹，保持15-20秒，做3-4次.3 坐在沙發上，雙腿并攏，雙手在胸前抱住一個靠墊幫助保持平穩，雙腿微屈盡量收于胸前，保持10-15秒，做6-8次 。
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4、南瓜粥怎么做好吃竅門
1.
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準備好南瓜，最好是老南瓜，越老越香甜，昨天我買的不是特別的老，可能季節還不到緣故吧
2.
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玉米粒和大米浸泡半小時，這樣煲出來的粥更香甜，我沒有用新鮮的玉米，這玉米干煮出來的粥也很好吃哦超市里就有賣
3.
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南瓜切絲，因為我買的不是特別熟的，怕南瓜不容易蒸熟
4.
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南瓜置鍋上，蒸十五分鐘左右.....
5.
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可能是我這個南瓜不是很熟的緣故，最后還是用榨汁機榨了下，老的南瓜就不會
6.
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另取一個鍋，鍋內先放入大米先煮熟...........
7.
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大米煮25分鐘后放入玉米粒，攪拌均勻繼續煮五六分鐘左右
8.
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最后放入南瓜泥，五六分鐘就可以啦，真的很清香哦
9.
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在沒有食欲的人看見這亮麗的顏色和清香的口感也會忍不住多喝兩碗

綠豆南瓜粥 原料：綠豆兩把，南瓜一斤，大米一把 。切法：南瓜切大塊 。做法：半鍋水，大米和綠豆放進水里，等到水開以后把鍋蓋揭開用兩根筷子架著，然后水會慢慢減少，減少到只有四分之一的時候加水到鍋四分之三，然后再等水被燒干到一半的時候再加水到四分之三，然后放南瓜，水開以后等5分鐘再加一點水，再5分鐘之后嘗一下是不是甜，根據自己口味加冰糖 韓式南瓜粥 用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖適量 。做法：1、南瓜去皮洗凈切厚片，蒸熟后用湯匙壓成泥 。2、把南瓜泥放入小鍋中，加入適量水以小火煮開，再加入糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠發亮，依個人喜好放適量白糖攪勻即可 。冬天熱食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽 。南瓜粥的簡單做法 1先選好適量燒粥的米，洗干凈，放入鍋中，加多點水，大火燒開后改用小火燜 。這時將南瓜切塊，放入微波爐蒸盒內，大火5分鐘，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥 。將南瓜泥放入粥中，用勺子攪散，再用中火燉，等米開花，粥湯濃稠便大功告成了 。2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩 。做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用 。2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥 。3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙 。4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了 。為廚秘笈： 1、冷水下米煮粥好 。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟 。否則，米粒較硬，粥不稠 。2、掌握好煮粥的火候 。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成 。【怎么煮南瓜粥才好喝】

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