麻花怎么做好吃 麻花如何做好吃
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1、食材：面粉500g、酵母5克、糖120g、水250ml、植物油50g 。
2、面粉加入酵母和糖混合均勻 。
3、加入油和水揉搓摔打，和揉面包的面團一樣，揉出薄膜，放冷藏發酵一晚 。第二天取出回溫，已經發到兩倍大 。
4、面團排氣分成兩份，取一份搟成長方形的面片，1厘米厚度 。
5、切成6段 。
6、每一份再切兩刀 。
7、開始編辮子 。
8、編好的樣子，這樣整形比較容易，不會搓麻花 。
【麻花怎么做好吃 麻花如何做好吃】9、全部編好再二次發酵半小時 。
10、放入5-6成熱的油鍋，中火炸 。一次不要放太多，留出膨脹空間 。炸好出鍋即可 。
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