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石頭餅的做法與配料

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1、材料：面粉200克，蘇打粉0.5克，酵母(干)2克，白芝麻適量，雞蛋50克，水50克
2、做法：將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面團，室溫靜置30分鐘，放入冰箱冷藏 。冷藏了約4個小時，面團發酵了大約1倍多大吧 。
3、將面團分成小劑子，滾圓，壓成薄片(面餅的厚薄可自行掌握)，在上面在壓些芝麻 。
4、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱 。
5、將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱 。
6、將烤盤里的石子抹平，把面餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕輕的壓一壓 。
【石頭餅的做法與配料】7、放入烤箱200度烤10分鐘，石頭餅的味道可按個人的喜好添加 。

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