正宗涼拌糖醋藕的做法 正宗涼拌糖醋藕怎么做
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1、食材：藕適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醋適量、糖適量、姜適量、蒜適量、紅椒適量、香菜適量 。
2、蓮藕去皮切薄片 ， 浸入清水中 。
3、鍋中放足量水 ， 水開后 ， 放入藕片 ， 水再開氽燙一分鐘即可 。
4、撈出藕片放入涼水中過涼 ， 濾去水分 。
5、加糖、醋、鹽少許拌勻即可 。（不放鹽也可）
6、把姜、蒜、紅椒都切成末 。
【正宗涼拌糖醋藕的做法 正宗涼拌糖醋藕怎么做】7、把藕片控干水放入碗里加入少許鹽糖香醋麻油拌勻 ， 拌勻裝盤撒上香菜即成 。
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