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冰凍蝦尾怎么處理

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【冰凍蝦尾怎么處理】首先 ， 進行解凍 ， 然后剪掉蝦頭、蝦尾 ， 去除蝦線 ， 就是彎起蝦的背節地方 。接下來 ， 再清洗凍蝦的腸子 ， 再用手擠壓蝦尾 ， 把蝦尾的消化殘渣都擠干凈 ， 最后 ， 漂洗干凈烹飪就行了 。
凍蝦一般都是被冰凍住的 ， 需要先進行解凍 ， 再能做清理工作 。一只凍蝦 ， 先去除蝦頭 ， 蝦頭是不能吃的 ， 只留下蝦尾就行了 。之后再剪去蝦尾和胸鰭 ， 去除蝦線 。蝦線是比較難以清除的 ， 要仔細耐心一點 。只要用牙簽輕輕挑出蝦的黑褐色部分即可 。
蝦的尾部不能吃 ， 因為尾部中有許多臟東西 ， 食用的話會影響健康 ， 并且蝦的尾部口感也不好 。其實 ， 冰凍蝦可以煮熟后 ， 再去除不能吃的部位 ， 也能在烹飪前處理干凈 。
冰凍蝦是一種很有營養價值的食物 ， 但保存時間并不長 ， 最好是現買現吃 ， 不建議一次性購買太多 。冰凍蝦存放的時間長了 ， 就不新鮮了 ， 會影響口感 ， 因此 ， 買回家的冰凍蝦 ， 要盡快吃完 ， 不要保存太久 ， 以免冰凍蝦出現變味、變質的情況 。

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