【建議中老年人不吃的3種高嘌呤食物 花甲嘌呤含量高嗎】現在正值春夏交替的季節，有些中老年朋友，現在就出現了手腳痛的毛病，這種情況一般就是痛風引起的 。在平常的飲食中，如果食用了過多的高嘌呤食物，就會導致手腳、關節痛，會給中老年朋友帶來很大的困擾 。
高嘌呤的食物有哪些呢？下面就給大家分享3種高嘌呤的食物，看看你平時有吃過嗎？如果想要身體健康，切記要遠離這3種高嘌呤食物，否則會引起手腳痛 。
一、動物內臟
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這第一種呢，就是動物內臟 。比如豬肝、鴨小腸之類的，這些都是現在很多中老年人愛吃的，口感比較勁道，營養也不少 。但是，動物內臟里含的嘌呤可是極高的，100克食物里就含有150~800mg的嘌呤，聽到這，是不是嚇一跳 。所以說，動物內臟雖然口感好，但是一定要少吃，否則就會手腳痛 。
二、海鮮
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這第二種呢，就是海鮮類的 。比如小蝦、花蛤和各種貝殼類海鮮，這些嘌呤含量都是很高的，當然，也并不是所有的海鮮都是嘌呤含量高，你像龍蝦、螃蟹這種高營養、高蛋白就很適合中老年朋友吃 。所以，處在中老年的朋友以后再吃海鮮，一定要認準了買，千萬不要買到高嘌呤的海鮮了 。
三、酒精
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這最后一種呢，就是酒精 。尤其是啤酒、黃酒，這兩者含的嘌呤也不算低，酒精進入人體，轉變成乙酸后，就會抑制尿酸在腎臟的排泄 。喝的酒越多，手腳就越容易痛，所以，勸那些每天都要喝點酒的朋友，盡量少飲酒，否則，手腳痛帶來的困擾只會越來越大 。
高嘌呤的食物平常一定要少吃，下面就給大家分享3種低嘌呤的食物，美味又好吃，營養又全面，也不用擔心手腳痛的問題了 。
一、蔬菜類——茄子
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一般蔬菜類里含嘌呤的食物是極少的，蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維，對于身體補充營養，未嘗不是一個最佳選擇，下面就給大家分享一種茄子的做法，營養又好吃，快來學學吧 。
推薦食譜：魚香茄子
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所需食材：茄子，蔥，姜，豬肉，大蒜，小米椒，淀粉
調料：食鹽，味精，白糖，生抽，陳醋，老抽，紅油，料酒
1.準備紫茄子一個，去掉根部，切成兩段，先切成薄片，再切成長條，放入盆中，盆里加入適量清水，避免茄子氧化變黑 。
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2.準備豬瘦肉一兩左右，先切成薄片，再剁成肉沫，放入小盆中，生姜一小塊，切成姜末，放入小盆中，大蒜切成蒜末，和姜末放在一起，小米椒幾個切成段，一起放入盆中，準備豆瓣醬一勺，用刀剁碎，和蔥姜放在一個盆中 。
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3.準備一個小盆，加入味精1克，白糖10克，生抽10克，陳醋10克，老抽2克調色，加入適量清水，再加入一勺玉米淀粉，攪拌化開，加入幾滴紅油，少許料酒備用 。
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4.鍋內倒入食用油，把茄子倒入漏勺中控水，再倒入盆中，抓入少許干淀粉拌勻 。
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5.等油溫燒至五成熱時，下入拌好的茄子，用勺子推動幾下，避免茄子粘連，炸15秒左右，即可倒出控油 。
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6.鍋內添入少許食用油，倒入肉沫翻炒，再倒入蔥姜，小米椒和豆瓣醬，炒出紅油，倒入調好的料汁，繼續攪拌幾下，倒入炸好的茄子，快速顛鍋翻炒，等湯汁快要收干時，即可關火起鍋裝入瓦煲中 。
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7.最后再放上少許蔥花用來點綴，美味即成 。
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二、蛋類——鵪鶉蛋
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建議中老年人多吃些蛋類食物，它們含有大量的蛋白質，嘌呤含量極低，可以為身體及時地補充營養，降低手腳痛帶來的困擾 。下面，就給大家帶來一種，有著“卵中佳品”之稱的鵪鶉蛋的做法 。
推薦食譜：五香鵪鶉蛋
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所需食譜：鵪鶉蛋，小蔥，生姜，花椒，紅干椒，香葉，八角
調料：食用油，食鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，雞粉，白糖
1.準備鵪鶉蛋300克備用，鍋中燒水，放入洗凈的鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，開大火煮5分鐘 。
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2.準備小蔥一根切成段，生姜一小塊切成姜片，再放入幾粒花椒和幾個紅干椒，香葉幾片，八角2粒備用，取出煮好的鵪鶉蛋，依次剝去外殼，放入盆中 。
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3.炒鍋燒熱倒入食用油，油溫至五成熱時下入鵪鶉蛋，用勺子推動幾下，炸至鵪鶉蛋外皮金黃時，倒出控油 。
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4.鍋內留少許底油，倒入蔥姜和大料爆香，添入適量清水，加入生抽5克，老抽2克，下入鵪鶉蛋，加入蠔油3克，料酒5克，食鹽1克，雞粉2克，白糖1克，化開調料，開大火煮5分鐘，勾入少許水淀粉，收一下湯汁，就可以關火起鍋裝盤了，最后再放上少許香菜點綴，美味即成 。
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三、牛奶
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說起牛奶，就不得不提一下它的營養價值了，它是咱們平常補充蛋白質的主要來源之一，也含有多種維生素，非常適合老人小孩補充營養 。在奶制品里，嘌呤的含量可以忽略不計，中老年人可以放心食用 。
嘌呤含量高的食物不是不能吃，而是要少吃 。嘌呤也是人體必須的能量物質，偶爾吃一點兒含有低嘌呤的食物還是可以的 。
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