春卷象征什么意義
【春卷象征什么意義】
春卷又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久 。春卷是由古代的春餅演化而來的 。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤 ?！鼻宕摹堆嗑q時記》也有：“打春，是日富家多食春餅 ?！笨梢姶喝兆龃猴?，食春餅的民俗風情由來已久 。現在有關春卷的諺語很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷，里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆 。春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅” 。據傳在東晉時代就有 。那時叫“春盤” 。當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤” 。那時不僅立春這一天食用，春游時人們也帶上“春盤” 。到了唐宋時，這種風氣更為盛行 。著名詩人杜甫的“春日春盤細生菜”和陸游的“春日春盤節物新”的詩句，都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習俗 。在唐代，春盤又叫五辛盤 。
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