羅非魚俗稱：非洲鯽魚，屬種：鱸形目、鱸形亞目、鱺魚科、羅非魚屬 。羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多棘似鱖魚 。羅非魚屬廣鹽性魚類，海、淡水中均中生存;羅非魚對低氧環境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層 。目前我國養殖的主要有尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、奧利亞羅非魚 。羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳 。
營養價值
【孕婦吃什么|孕婦能吃羅非魚嗎】羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為 不需要蛋白質的蛋白源 。
適用人群
一般人群都可食用

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