苦瓜怎么切大薄片
苦瓜切大薄片的做法：
1 ， 先把苦瓜表面清洗干凈；
2 ， 兩頭先不要切掉 ， 先用菜刀從中間切下分為兩半；
3 ， 把里面的苦瓜籽挖掉不要 ， 然后再清洗一次；
4 ， 然后斜刀切薄片 ， 角度大概30度 。
【苦瓜怎么切大薄片】擴展資料：切完了之后在水里泡上十來分鐘 ， 可以放點鹽進去泡 ， 要炒的時候再用菜籃子撈起沖一遍清水瀝干即可 ， 這樣的苦瓜炒出來基本不會太苦 。
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