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春天吃什么可以養肝護肝

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肝臟是保持人身體內新陳代謝功能的器官 ， 許多皮膚不好 ， 又或者是身體不好的人 ， 也大多數是肝臟有些問題 。新陳代謝可以將人體內的污濁物以及臟東西排出去 ， 所以養肝也是非常重要的 。那么春天吃什么可以養肝護肝呢？小編為大家提供7種養肝護肝的食物！
1、春天吃什么養肝：蘆筍
近期韓國一項新研究發現 ， 醉酒之后 ， 除了多喝水和多休息之外 ， 吃蘆筍也可以解酒護肝 。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉癥狀 ， 保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害 。研究人員表示 ， 蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高 ， 解酒護肝效果更好 。

春天吃什么可以養肝護肝

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2、春天吃什么養肝：韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候 ， 是當下的時令菜 。李時珍把韭菜描述為“肝之菜” ， 就是因為肝主升發 ， 而韭菜是溫性食物 ， 能起到助肝升發的作用 。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分 ， 散發出一種獨特的辛香氣味 ， 有助于疏調肝氣 ， 增進食欲 ， 提高消化功能 。韭菜的吃法很多 ， 韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬 肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇 。
3、春天吃什么養肝：枸杞
枸杞有養肝益精作用 ， 它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質 。能幫助保護肝細胞 ， 改善肝臟功能 ， 對于慢性肝炎的治療有一定效果 。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥 ， 有養肝、調理腸胃的作用 。
4、春天吃什么養肝：葡萄
葡萄中富含葡萄糖和維生素 ， 具有提高血漿白蛋白的作用 ， 這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助 。同時 ， 因為葡萄中含有生物活性物質 ， 可消除體內的自由基 ， 這對那些肝臟功能不是很好的人 ， 有利于輔助治療 。但是 ， 吃葡萄后不能立刻喝水 。
5、春天吃什么養肝：鴨血
鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸 ， 所含的紅細胞素含量也較高 ， 還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素 ， 這些都是人體造血過程中不可缺少的物質 。鴨血性平 ， 營養豐富 ， 可養肝血而治貧血 ， 是養肝的最佳食品之一 。
春天吃什么可以養肝護肝

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6、春天吃什么養肝：菠菜
【春天吃什么可以養肝護肝】中醫認為 ， 在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用 。其所含鐵質 ， 對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用 。春天用菠菜來煲湯最佳 ， 菠菜湯也可以清潤腸胃 ， 有助消化 ， 緩解飽滯 。
7、春天吃什么養肝：茼蒿
綠色入肝 ， 所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用 ， 而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些 。春季里多吃茼蒿菜有清血 ， 養心 ， 潤肺及消痰等功效 。茼蒿一般營養成分無所不備 ， 尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜 。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等 。
除了以上7種食物 ， 春天養肝護肝要多吃清解里熱的蔬菜 ， 春天火盛 ， 人體內易生肝火 。此時多吃些清解里熱的蔬菜 ， 可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用 。這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等 。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分 ， 有助降低膽固醇、軟化血管 。

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