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孜然雞心怎么做

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孜然雞心是一道非常好吃的家常菜 ， 很多朋友都喜歡吃 ， 但是不知道是怎么做的 ， 今天的這篇經驗給大家分享一下孜然雞心怎么做 ， 希望可以幫助到喜歡的朋友 。
將洗凈的雞心對半切開 。
冷水下鍋進行焯水 ， 鍋中放入蔥段 ， 姜片 ， 兩勺料酒去腥 ， 焯出血沫水開以后關火 ， 盛出雞心 。
【孜然雞心怎么做】起鍋燒油 ， 放入蔥 ， 姜 ， 八角爆香 ， 倒入生抽翻炒上色 。
撒入一勺糖和一勺蠔油提鮮 ， 放入雞心 ， 再撒入適量的鹽 ， 雞精和十三香調味 。
放少許水燉一會 ， 等湯汁收的差不多放入孜然即可 。

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