1. 首頁 > 生活百科 >

四川泡椒竹筍的正確做法 四川正宗泡竹筍怎么泡

生活百科 四川

四川泡椒竹筍的做法：
第一步先將竹筍去皮清洗干凈 。然后將水倒入鍋中燒熱，水開了后將竹筍放入鍋中 。
第二步等水再次翻滾后出鍋，大概四分鐘左右吧 。
第三步水再次燒開后 。把筍撈出后不斷的沖冷水，直到筍冰冰涼，
四川泡椒竹筍的做法步驟是什么？
第四步竹筍沖涼了以后瀝干水分撈出 。
【四川泡椒竹筍的正確做法 四川正宗泡竹筍怎么泡】第五步加入泡椒混合，一般會把泡椒從中間剪開 。這樣更容易入味哦，
第六步泡椒和竹筍混合后加入一小碟的白醋，在放入一小碟白酒 。
第七步放完白酒后 。在放入兩小勺味精，加完味精后均勻的攪拌開來 。攪拌好了以后可以嘗下味道 。如果覺得不夠咸的話 。在加入適量的鹽之后在嘗嘗味道 。
第八步把筍平鋪在盆底，最后倒入礦泉水，水剛剛沒過竹筍就好 。然后裝在密封的罐子里，二十四小時以后就可以吃了哦 。如果想吃味道重一些的就可以泡的久一點哦 。
四川泡椒竹筍的做法步驟是什么？
泡椒竹筍的做法步驟：
1.先給食材大合照一下，竹筍和泡椒都是某寶上買的，泡椒還不錯但不是很辣，竹筍不太推薦，因為筍很軟，有點點酸味，說是檸檬酸泡過的 ?？诟胁惶?br /> 2.把水煮滾后，加入竹筍
3.等水再次翻滾后出鍋，大概三五分鐘左右吧 。
4.把筍撈出后不斷的沖冷水，直到筍冰冰涼
5.瀝干水分撈出
6.加入泡椒混合，比例大概這樣 。一般會把泡椒從中間剪開 。這樣更容易入味
7.加入一小碟白醋（其實也沒有稱大概多重，就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧）
8.再加入白酒
9.兩小勺味精
10.兩小勺鹽，也可以不加 。加完味精攪拌一下 。如果覺得夠咸就不加鹽，不夠咸就多加點鹽
11.把筍平鋪在盆底，最后倒入礦泉水，水剛剛蘑菇竹筍就好 。然后裝在密封的罐子里，大概等一宿，第二天就可以吃啦 。

    推薦閱讀