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1、菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內 。
【菱果要煮多長時間 菱果要煮多長時間才能熟】2、水煮菱角一般水煮沸后，改中火十五分鐘左右即可 。首先將菱角放清水中浸泡半小時，再用牙刷將表面和縫隙中的泥洗凈，然后將大蔥切段、姜切片，再加花椒、八角、香葉和菱角一起放在鍋中煮，水以沒過菱角為佳 。最后蓋上蓋煮開，煮開后改中火煮十五分鐘即可 。
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