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【萵筍削好皮怎么保存 削皮的萵筍怎么保存】1、放進冰箱里 。萵筍去皮后是不容易保存的，要想能夠保存的時間長一些，可以將去皮后的萵筍用清水沖洗一下，甩掉萵筍上的水分，密封在保險袋里，在拿進冰箱里冷存 。但是注意不要碰到冰箱的容壁，這樣極易使萵筍損傷，味道變質 。如果是切成絲或者是切塊的萵筍，可以先用開水燙一下，撈出放涼裝在容器內再放入冰箱，這樣能夠在短期內保存萵筍，但還是應該盡快將萵筍吃掉 。
2、冷水浸泡法 。想要在短期內保存萵筍，可以借助冷水，將萵筍浸泡在清水中，直至浸泡到使用為止 。但是在浸泡的過程中，萵筍可能會變紅，不過不用擔心，食用的時候削去紅色部分即可，但是萵筍的味道就沒有之前的好吃，口感也沒有之前的爽口爽脆了 。
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