【秋天怎么能把西瓜保存好，夏天整個西瓜怎么保存】
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1、挑選西瓜 。選表皮完好、個頭適中的質優西瓜 。
2、清洗西瓜 。用干布將外皮擦干凈 ， 放入濃度為15－20％的鹽水中浸泡半小時左右 ， 取出置于通風處 ， 待西瓜表皮水分自然蒸發后 ， 將西瓜用食品袋密封起來 ， 置于陰涼通風處保存 。
3、保存 。需經常給西瓜翻身 ， 可使西瓜保存4－6個月 ， 甚至更長時間 ， 仍鮮嫩如初 ， 甜美可口 。
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