文章插圖
1、煮兩個小時 。
2、準備用料：蓮藕200g、糯米200g、蓮子10粒、紅糖50g、冰糖25g、糖桂花適量、水適量
3、準備好所有食材，糯米提前浸泡一夜 。蓮藕一節，洗凈去皮備用（蓮藕要兩頭完整，不露窟窿眼的） 。
4、將收拾好的蓮藕用刀在一端連同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分當蓋子用 。
5、用流水沖一下藕眼，防止里面有泥沙，瀝干水分 。
6、將已經泡好的糯米填入藕眼，邊填邊用筷子捅實，將每個藕眼填至9分滿 。
7、把藕蓋子蓋上，用牙簽固定好 。
8、放入湯鍋，倒入清水，水量要浸過蓮藕 。
9、放入蓮子 。
10、倒入紅糖 。
11、放入冰糖 。
12、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火2小時，中間給蓮藕翻一次身 。
13、這是煮好的蓮藕 。
14、待湯汁變涼后將蓮藕取出，將藕帽拿掉 。
【糯米藕片的煮多長時間 糯米藕一般煮多長時間】15、切片，澆上糖桂花即可食用 。
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