羊肚菌燉雞湯的做法教程 新鮮羊肚菌的食用方法
前不久，粉絲給我寄來了一些羊肚菌，他說羊肚菌營養豐富，是煲湯的好食材 。好長時間沒有喝湯了，今天我就用它配上雞，燉了一鍋雞湯，營養又滋補，味道特別鮮美，老少皆宜 。
用料：
羊肚菌，雞子，紅棗，生姜，蔥，鹽，水 。
文章插圖
做法：
羊肚菌放入清水中浸泡，泡開以后，用刀切成兩半 。
文章插圖
將雞子剁成小塊，冷水下鍋，加一點料酒去腥，把雞子焯一下水 。
文章插圖
等鍋里的水燒沸，表面漂浮著很多浮沫，就可以把雞子撈出來了 。用溫水清洗干凈焯過水的雞子表面浮沫 。
文章插圖
文章插圖
取一砂鍋，鍋里倒入清水燒熱，把焯過水的雞子放入鍋內，加切好的姜片、蔥段和紅棗一起煮，大火煮開后轉最小火慢燉 。
【羊肚菌燉雞湯的做法教程 新鮮羊肚菌的食用方法】
文章插圖
文章插圖
專欄
雞肉的菜譜教程
作者：懶人廚房
40幣
207人已購
查看
文章插圖
文章插圖
燉一個半小時，開蓋，加鹽調味，繼續再燉10分鐘，這道羊肚菌煲雞湯就做好了，天冷的時候喝上這么一碗雞湯，真是太舒服了 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
推薦閱讀
- 燉雞湯如何保存 煮好的雞湯怎么保存
- 當歸黃芪雞湯的功效有什么？
- 椰子銀耳雞湯——安眠健胃潤肺養顏
- 墨魚雞湯的功效是什么
- 滋補烏雞湯的烹飪方法 烏雞怎樣燉湯好喝又有營養
- 淮杞丹參烏雞湯——調補氣血健脾開胃
- 羊肚菌的做法
- 阿膠雞湯功效有哪些？
- 太子參桂圓雞湯——益氣補血養心安神
- 人參雞湯的正確做法 人參雞湯的功效是什么