【黑魚頭煮多長時間，黑頭魚清蒸多長時間】
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1、黑魚頭煮30分鐘即可 。煮魚頭湯之前，一般是大火先煎過魚，這樣魚皮可以變成金黃色而不焦 。
2、準備材料：黑魚頭2個，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許 。
3、將魚頭洗凈，去鰓 。起油鍋，下魚頭煎至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈 。
4、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火煮30分鐘即可 。
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