打一打牙祭是什麼意思 打牙祭的解釋
【打一打牙祭是什麼意思 打牙祭的解釋】
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1、“打牙祭”原本指每月兩次中吃一頓有葷菜的飯，后泛指吃肉或會餐加菜，偶爾享用豐盛的菜肴 。
2、“打牙祭”的來歷主要有以下3種說法：（1）祭祀易牙；“牙”指舊時廚師的祖師爺“易牙”，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，后來誤傳為“打牙祭” 。（2）祭祀神靈、祖先；“牙”指衙門供職人員，其在祭神、祭祖后的第二天可以分吃祭肉，故稱祭肉為“牙（衙）祭肉”（3）一種軍營制度；“牙”指古時主將、主帥所居住的營帳前進，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為“牙旗” 。每逢農歷的初二、十六日，便要殺牲畜來祭牙旗，稱為“牙祭” 。
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