川菜炒肉片的做法
文章插圖
1、主料：五花肉；輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜 。調料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、干辣椒 。
2、將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用 。
【川菜炒肉片的做法】3、坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒繼續煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，出鍋前加少許醋即可 。
推薦閱讀
- 炒肉的做法
- 牛肉炒絲瓜有什么制作方法和好處
- 番茄炒雞蛋的功效是怎樣的
- 腐竹怎么做辣椒炒腐竹的簡易做法
- 素炒胡蘿卜怎么做好吃
- 莙荙菜怎么做好吃
- 油菜花怎么炒
- 綠豆芽沒炒熟有毒嗎
- 包菜怎樣炒粉絲好吃
- 怎么炒魚片完整又鮮嫩的小技巧