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1、一般手工餃子用中火燉10至15分鐘就能熟，自制的餃子可能要久一些，請切忌大火猛蒸煮，不然會變成一鍋咸肉面糊粥 。
【蒸餃子需要幾分鐘 制作蒸餃子的時間】2、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得里面的餡不熟，需要20分鐘 。
3、蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟，但是注意 。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險 。

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