高粱米煮飯前要泡多久 高粱米煮飯前要泡多長時間
【高粱米煮飯前要泡多久 高粱米煮飯前要泡多長時間】
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1、高粱米煮飯前建議泡兩個小時以上 。高粱米為粗糧的一種 ， 營養價值高 ， 由于其含淀粉量較高 ， 所以蒸煮時需要耗費較長時間 ， 建議泡的時間在兩個小時以上 ， 也可以放入冰箱冷藏泡 ， 這樣口感比較好 。
2、高粱脫殼后即為高梁米 ， 俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等 ， 拉丁文為Sorghum 。高粱是我國傳統的五谷之一 。
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