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賣水果怎么保鮮 如何保鮮水果

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賣水果怎么保鮮 如何保鮮水果

文章插圖
1、使用真空保鮮盒 。將水果按照它自身生長姿勢來擺放水果 。用真空保鮮盒將水果裝好 ， 用抽氣泵將盒子里的空氣抽取 。水果處在無菌的環境下 ， 可以延長保鮮時間 。
2、使用真空保鮮機 。將水果裝在保險帶中 ， 使用真空保鮮機 ， 將水果進行真空處理 。真空保鮮機在抽取空氣時 ， 是以不傷害水果的前提下進行的 。在加壓環境下 ， 使水果的酸無法發揮作用 ， 水果最好吃 。
3、冰箱保存法 。將水果放到低溫環境下 ， 使水果自身的氧化作用減弱 。延長水果保鮮時間 。水果保存的最適合溫度是：0℃左右 。
【賣水果怎么保鮮 如何保鮮水果】4、常溫保存法 。挑選水果時 ， 要選擇果連枝的狀態 。水果外觀要完整 ， 不能挑選有磕碰的 。不能用水清洗 ， 將它放置在陰暗處 。不同水果保存時間不同 。蘋果保存時間最長 ， 可以達到1個月以上；草莓、香蕉保存時間較短 ， 只有1~2天 。

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