特精小麥粉是低筋還是高筋 特精小麥粉的用途是什么
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【特精小麥粉是低筋還是高筋 特精小麥粉的用途是什么】1、特精小麥粉不是低筋 ， 也不是高筋 ， 而是比中筋面粉偏高一些 。
2、特精小麥粉的用途
特精小麥粉指的是小麥面粉生產加工中除去的殘渣比較多 ， 顏色較為白凈的面粉 ， 通?？梢杂脕碜鲋谱鞒擅姘⑵鹚贮c心、松餅、泡芙、面條等 。
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