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番茄牛肉的做法教程 牛肉西紅柿的做法分享

生活百科 做法

工藝 ：煲湯
口味 ：酸甜
難度 ：簡單
時間 ：30分鐘
食材 ：牛肉 番茄
【番茄牛肉的做法教程 牛肉西紅柿的做法分享】輔料 ：食用鹽、雞精、八角、生姜、蠔油、蔥頭、白糖、橄欖油、花椒
如果說你和寶寶奶昔一樣愛喝酸酸甜甜的湯，那么這個番茄牛肉絕對適合你，這可是本寶寶最愛的一道家常菜之一，我周末在家的時候都會煮上一碗，全家人可都愛吃呢，這道菜不僅僅是湯好喝，牛肉好吃，而且還具備了很全的營養，特別適合家里的小朋友吃，而且制作也不難，準備好食材一起放進高壓鍋壓下下就搞定了，和我們煲湯是一樣的 。
番茄牛肉的做法
原料：番茄兩個、新鮮牛肉250克（不要冰凍和冷鮮的牛肉）
輔料：鹽巴、雞精、八角兩個、生姜五片、耗油一湯勺、蔥頭三粒、白糖（根據自己口味進行調配）、橄欖油、花椒
制作步驟：

番茄牛肉的做法教程 牛肉西紅柿的做法分享

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切牛肉
1、切牛肉，先把牛肉洗干凈，然后把牛肉切成小塊狀 。
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撈牛肉
2、在鍋里放入冷水，把切好的牛肉放進去，開火撈下牛肉，等牛肉血水撈出來即可起鍋留著備用 。
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切西紅柿
3、切西紅柿，西紅柿要切成塊狀的備用 。
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燉番茄牛肉湯
4、把切好的牛肉、西紅柿放入高壓鍋內，加入一點鹽巴、放入半湯勺橄欖油，然后把生姜、八角、蔥頭、耗油、花椒和白糖一起加進去，最后加入適量的水 。
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燉好的番茄牛肉湯
5、現在是萬事具備了，只差煲了，用高壓鍋壓到處大氣的時候我們把火關小，然后慢慢的在壓它20分鐘左右，這樣壓出來的味道非常完美，起鍋前加入點雞精調味即可 。
PS：關火之后記得在悶一會，別著急放氣打開，這樣會把香濃的味道給放走了，等高壓鍋里氣自然冷卻后再打開 。

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