1. 首頁 > 生活百科 >

毛豆怎么做湯最營養

生活百科 毛豆

毛豆怎么做湯才更加營養保健 ， 對于這這一道食物 ， 一般很少人會注意觀察 ， 因為毛豆可以說是生活中比較平常的食材 ， 所以對它的營養價值大家可能也不太注重了解 ， 那么現在要為大家具體來介紹一下 ， 毛豆湯的制作方法按照這些方法去制作 ， 就可以幫助我們快速完成這些營養又美味的食物了 。
【毛豆怎么做湯最營養】毛豆湯 材料：
雞蛋 ， 肥瘦肉末 ， 毛豆 ， 蔥 ， 蒜
做法：
1.雞蛋兩個打入碗中充分攪拌；毛豆 ， 洗凈；蔥切蔥花、蒜拍破切幾切 。
2.肉末放鍋里小火燒出油 。如果是瘦肉的話 ， 此步驟可以直接用蔥花熗鍋或者省略 ， 直接加水、毛豆同煮 。
3.加蔥花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆變顏色 。
4.加兩小碗清水、加鹽、雞精 。
5.大火燒開 。
6.也可以在出鍋前撒點蒜（瓣）末 ， 增加香味 。
毛豆營養分析：
1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜 ， 但其中多以不飽和脂肪酸為主 ， 如人體必需的亞油酸和亞麻酸 ， 它們可以改善脂肪代謝 ， 有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一 ， 有助于改善大腦的記憶力和智力水平；
3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維 ， 不僅能改善便秘 ， 還有利于血壓和膽固醇的降低；

    推薦閱讀