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【河北特色菜 河北有哪些特色菜】1、河北特色菜分別有金毛獅子魚、白洋淀燉魚雜、白玉雞脯、皇家御品鍋、滄州獅子頭、燴南北、鍋包肘子、平泉老羊湯、雞里蹦、總督豆腐、河間驢肉火燒、八寶黃粱飯、醬汁燉魚片、圣旨骨酥魚等 。
2、金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統名菜 ， 屬于冀菜系 。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料 。用鯉魚加工修飾后 ， 炸制而成 。色澤金黃 ， 魚絲蓬松形似獅子 ， 酸甜適口 。
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