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蒿菜的做法 怎么做蒿菜好吃呢

生活百科 蒿菜的做法


蒿菜的做法 怎么做蒿菜好吃呢

文章插圖
1、準備食材：茼蒿450克 ， 食鹽1/2茶匙 ， 雞粉1/4茶匙 ， 姜5克 ， 生抽1大匙 ， 香醋2茶匙 ， 香油2茶匙 ， 蒜泥1大匙 ， 紅尖椒2個 ， 小蔥適量 ， 白糖2.5茶匙 ， 橄欖油2匙 。
2、大號湯鍋裝大半鍋水 ， 置爐上開大火 ， 燒開 。
3、放入茼蒿燙10秒 ， 撈出瀝水能后 ， 切段 ， 不粘鍋置爐上開中小火 ， 放入橄欖油 ， 炒香蔥花 ， 紅辣椒絲,姜絲和蒜末關火后 。
【蒿菜的做法 怎么做蒿菜好吃呢】4、依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻 ， 將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可 。

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