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解毒綠豆湯的功效

生活百科 綠豆湯

解毒最好的食物就是綠豆了 。綠豆當中含有了豐富的蛋白質和維生素等物質，尤其是夏天我們都喜歡喝一些綠豆湯，夏天的天氣氣溫一高了就容易中暑，中暑在古代的書籍當中是一種中毒的體現 。喝一些綠豆湯就能起到很好的預防作用 。那么解毒綠豆湯的功效及做法是什么呢？
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫 。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。折疊清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮 。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈 。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效 。折疊解毒綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛 。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強 。折疊消暑綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用 。折疊促進代謝綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用 。
百合綠豆
1.百合綠豆湯制作1. 綠豆去掉雜質洗凈 。
2. 百合剝開洗凈 。3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開 。
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮 。
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可 。菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品 。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食 。
【解毒綠豆湯的功效】薄荷綠豆薄荷綠豆湯做法
1. 綠豆放入清水500克煮好 。
2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻 。食譜營養綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用 。綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之
功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食 。

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