藕夾怎么做好吃 藕夾如何做好吃
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1、原料準備：面粉適量、肉餡250g、藕250g 。
2、適合做藕夾的藕 ， 一定要全身上下一般粗大 ， 這樣做出來的藕夾才比較均勻好看 ， 把藕切成一厘米厚的藕片 。
【藕夾怎么做好吃 藕夾如何做好吃】3、把切好的藕片中間再切一刀 ， 注意不要到底 ， 往藕夾里填攪拌好作料的肉沫 。
4、用盆裝一些面粉糊糊 ， 用筷子把藕夾一個個掛滿糊糊 ， 等待下一步 。
5、油鍋前面用大火加溫 ， 加溫幾分鐘后 ， 先放一個藕夾試試溫度 ， 如果一放入就發出滋滋的炸油聲 ， 就表明 ， 這油溫的溫度合適了 ， 可以改小火 。炸藕夾時記得要翻面 ， 等一鍋藕夾兩面都變成金黃時就可以撈出來了 。
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