鱸魚怎么燉湯好喝 鱸魚怎么燉湯
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1、鱸魚1條 ， 生姜1塊 ， 大蔥1根 ， 料酒適量 ， 鹽少許 。
2、首先我們把鱸魚處理干凈了 ， 尤其是肚里的黑膜 ， 刮干凈 ， 然后沖洗干凈 ， 接著瀝干水分 ， 炸切好蔥姜備用 。
【鱸魚怎么燉湯好喝 鱸魚怎么燉湯】3、起鍋燒油 ， 放入鱸魚煎至金黃 ， 然后烹入料酒 ， 加蔥姜 ， 然后倒入冷水 ， 大火燒開 。
4、燒開后轉中火 ， 燉至魚湯變白 ， 然后加鹽和白糖提味 ， 白糖可以提鮮 ， 然后關火 ， 出鍋 ， 撒些蔥花即可 。
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