清炒腐竹怎么炒好吃 清炒腐竹的做法
文章插圖
1、腐竹提前用水泡軟后 ， 切成小段備用 ， 去掉過硬的部分 。
2、蔥切成絲 ， 姜切片備用 。
3、鍋里放油 ， 放入姜蔥爆香 ， 然后放入腐竹 ， 不斷翻炒 。炒的過程中如果發現鍋快干了 ， 就要加入一點點的水（注意是一點點） ， 避免變焦 。
【清炒腐竹怎么炒好吃 清炒腐竹的做法】4、最后加入鹽和蠔油 ， 翻炒均勻后即可出鍋 。
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