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春節吃餃子 春節為什么要吃餃子

生活百科 春節吃餃子


春節吃餃子 春節為什么要吃餃子

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1、餃子現成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶 。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望 。
2、在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里 。吃到金如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子 。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利 。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜 。象征三陽開泰 。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財 。
【春節吃餃子 春節為什么要吃餃子】3、餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多 。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮 。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶” 。餃子這一節日佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分 。

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