1. 首頁 > 生活百科 >

煎荷包蛋面的做法與營養價值

生活百科 荷包蛋

荷包蛋是我們家常便飯中最經常吃的一道菜，大家都吃過荷包蛋，不知道有沒有吃過煎荷包蛋面，平時煮面條的時候，多數人都會加肉片 。青菜、海產類食物的，都很少會煮煎荷包蛋面 。其實這到面也非常的好吃，營養高，做法有很簡單，特別適合懶人來煮，下面給大家介紹下煎荷包蛋面的做法與營養價值吧 。
煎荷包蛋面的做法與營養價值
制作步驟
1. 蔥切末 。湯鍋里放水，煮沸后下面餅 。待面完全煮散、熟后撈起放入碗內 。
2. 菜鍋加熱后油，煎荷包蛋，雙面熟后盛起放入面碗 。
【煎荷包蛋面的做法與營養價值】3. 菜鍋內煎蛋的余油不要倒出，直接放入適量清水，加蔥末、鹽、醬油，煮沸后倒入面碗上桌 。
營養價值
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效 。
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量 。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。養胃：吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收 。增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養 。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份 。

    推薦閱讀