楊梅酒有很好的消食解暑的功效，在日常生活中，很多人喜歡自己泡楊梅酒喝 。那自制楊梅酒多久可以喝呢?自制楊梅酒可以放多久?下面我們來看看吧 。

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自制楊梅酒多久可以喝
三個月左右 。
制作方法：
1.挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅 。
2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干 。
3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可 。
4.啟封后，要迅速分離果肉和酒 。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜 。
功效：
1.用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩 。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用 。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能 。
2.楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效 。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助于減肥 。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效 。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內有害物質的排泄 。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質,對于防治癌癥有一定的積極作用 。

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【楊梅酒最佳飲用時期 自己泡的楊梅酒保質期多久】自制楊梅酒可以放多久
楊梅酒是越放越陳越好，就是要保持密封，所以目前來看是沒有保質期，但是一定要包裝好，以免空氣進去之后變酸了 。楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存 。
楊梅酒是非常好喝的飲品，大家可以自己動手釀造楊梅酒 。下面我們來看看自制楊梅酒多久可以喝，自制楊梅酒可以放多久，以及楊梅酒的制作方法 。

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楊梅酒存放
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深 。但存放的時間也并不一定，可以根據個人的口味而定 。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了 。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用 。
楊梅用什么酒泡好
泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住 。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以 。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存 。
泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好 。

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