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臺州冬至圓做法 臺州冬至圓做法簡單介紹

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臺州冬至圓做法 臺州冬至圓做法簡單介紹

文章插圖
1、糯米粉適量、溫水適量、豆黃粉適量 。
2、先把糯米粉用溫水和成一個面團 。
3、將和好的面團分成幾小塊，再揉搓成圓柱形，直徑為三至四厘米 。
4、再用刀將面團切成三角形的小團子 。
5、將開水煮沸后，放入切好的面團子 。
6、等面團子在沸水中全部煮浮起來，即表示面團子已煮熟，撈出面團子，放入事先準備好的炒粉（這種“炒粉”是用炒熟的黃豆磨成細粉加入10%左右當地產的紅糖，再加入少量炒熟的芝麻拌勻而成 。臺州當地也有把這種“炒粉”叫“豆黃粉”的 。）里滾一下 。
【臺州冬至圓做法 臺州冬至圓做法簡單介紹】7、待面團子表面基本沾上炒粉，一份臺州特色甜冬至圓也就做好了 。再裝一下盤就可以吃啦！

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