油炸豬皮的做法和配方 油炸豬皮可以怎么吃
文章插圖
1、材料：生豬皮、植物油 。
2、步驟：
（1）生豬皮清洗干凈后放入清水鍋，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色，撈出豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂；
（2）用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干；
（3）7天左右，豬皮即可干燥，晾干到用手能掰斷的程度；
【油炸豬皮的做法和配方 油炸豬皮可以怎么吃】（4）鍋里倒入植物油，油七成熱時放入豬皮干，小火炸制豬皮蓬松顏色變黃即可，把炸好的豬皮撈出控凈油，備用；
（5）炸好的豬皮放到開水鍋里煮過后再浸泡6小時左右，豬皮即可變軟膨脹且富有彈性；
（6）泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可 。
推薦閱讀
- 帶豬的網名 帶豬的網名推薦
- 豆芽豬肉飯步驟 豆芽豬肉飯做法步驟
- 圖文 陽光養豬場一天可以賺多少錢_陽光養豬場賺錢多嗎
- 圖文 陽光養豬場怎么升級快_陽光養豬場玩法攻略
- 圖文 陽光養豬場真的賺錢嗎_陽光養豬場可以賺錢嗎
- 豬血腸太咸了有什么補救方法 怎么補救咸了的豬血腸
- 百合燜豬蹄 百合燜豬蹄做法介紹
- 豬油的好處有哪些
- 萵苣葉炒豬肝 怎么做萵苣葉炒豬肝
- 油炸豆腐怎么做豆腐湯 豆腐湯的做法