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山藥銀絲卷的制作及營養？

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山藥這種食材我們每個人應該都聽說過的吧 ， 那么山藥銀絲卷這種東西你們是不是吃過呢？如果沒有吃過的話那真的挺可惜的哦 。山藥本身其實就是很有營養很有價值的食物 ， 而山藥銀絲卷它的價值就更不容小覷嘍 。下面小編就來具體介紹一下山藥銀絲卷到底是怎么制作的吧 。
1. 將山藥洗凈去皮 ， 放鍋中蒸熟 ， 搗成山藥泥備用;
2. 將面粉、酵母、泡打粉放入容器內混合均勻后加入水 ， 攪拌成塊后用手揉搓成團 ， 再反復揉成光滑的面團;
3. 將面團用掌心按扁后 ， 把白糖放在中間 ， 像包包子一樣捏起來后 ， 收口向下 ， 反復揉搓 ， 使白糖與面均勻的結合在一起后 ， 重新揉成光滑的面團;
4. 用刀將揉好的面團一分為二 ， 其中一半面團揉光滑后搟成長形的薄片;
5. 在面片上刷上油以后 ， 切成均勻的大塊 ， 將每塊面片重疊在一起 ， 用刀切絲 ， 直到全部切完以后 ， 分成大小相同的若干份絲 。
6. 用刀切去兩頭后分成若干份細絲卷;
7. 取另外一半面團 ， 在案板上撒適量干面粉 ， 將其揉成長條后切成與細絲卷一樣數量的小面團 。
8. 將小面團分別搟成橢圓形的薄片 ， 將細絲卷和山藥泥放在皮上 ， 左右折起后再將上下面皮往中心折 ， 收口向下;
9. 將包好的銀絲卷生胚放在干燥的盛器中醒發20分鐘;
10. 蒸鍋內注入2/3滿的水 ， 鋪上籠布 ， 大火燒烤后將銀絲卷放入 ， 蓋蓋子繼續大火約12分鐘;
11. 蒸制好后的銀絲卷用手左右搓一下 ， 可以使里面的銀絲松散 ， 即可食用。
山藥中所含的多巴胺 ， 具有擴張血管、改善血液循環的重要功能 ， 該成分在治療中占有重要位置 。
【山藥銀絲卷的制作及營養？】好啦 ， 小編在上面已經詳細的為你們介紹了關于山藥銀絲卷的做法 ， 也說了很多山藥銀絲卷的功效哦 ， 不知道是不是已經讓你很心動了呢？所以呢心動不如行動哦 ， 快去廚房里嘗試一下制作山藥銀絲卷吧 ， 小編相信這道美食是肯定不會讓你們失望的哦 。

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