多寶魚適合清蒸 ， 簡單幾步 ， 肉質鮮嫩入味 ， 過節不愁做魚了
我身邊喜歡吃魚的朋友不在少數 ， 要說起魚肉的好處 ， 那就是高蛋白、低脂肪 ， 味道鮮美 。適合清蒸或者紅燒 。有的人喜歡吃魚那是發自真心的 ， 甚至他們遠赴千里只是為了吃上一頓魚 。我們生活中的青草鰱鳙四大家魚自不必說 ， 近年來 ， 我們身邊也出現了各種各樣外國的食材 ， 比如多寶魚 。多寶魚長相扁平 ， 形似飛碟 ， 通體褐色 ， 并且上面有很多雜色斑點 ， 怎么看都不像好吃的樣子 。俗話說 ， 人不可貌相 ， 魚也一樣 ， 別看它樣子是丑了點 ， 但是味道可一點也不差 。
多寶魚適合清蒸 ， 只需用蔥姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物 。清蒸多寶魚肉質細嫩 ， 自然清鮮 ， 細細品味 ， 總是能吃出一種悠然之意 。多寶魚的另一個好處就是魚刺少 ， 平時我們吃魚最痛恨的就是細小的魚刺 ， 讓人防不勝防 ， 吃多寶魚則不會 ， 可以放心食用 。多寶魚的營養也很全面 ， 魚肉中含有豐富的氨基酸 ， 可以滿足人體所需 ， 膠原蛋白質含量也很高 ， 并且更容易被人吸收 。作為一種海洋魚類 ， 它比大多數淡水魚類更加優質 。近年來 ， 農民的菜籃子是越來越豐富了 ， 各種國外食材涌向中國市場 ， 這其中不乏物美價廉的好東西 ， 我們在關注他的味道的同時 ， 也應該關注他們的營養價值 ， 這樣才能吃出健康 。好了 ， 今天我就給大家做一個清蒸多寶魚 ， 我們這邊的多寶魚是三十八塊錢一斤 ， 我買的這一條是四十五元 。它的價格應該各地各有差異 ， 喜歡吃魚的朋友趕緊去市場上轉轉吧 。
【清蒸多寶魚肉質鮮嫩的烹飪方法 多寶魚怎么做才好吃】
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清蒸多寶魚
用料：
多寶魚、料酒、鹽、蔥段、姜絲、紅菜椒、蒸魚豉油
做法步驟：
第一步：把多寶魚清洗干凈 ， 放入盆中 ， 再加入料酒、食用鹽、蔥段和姜絲 ， 在魚的身上涂抹均勻 ， 腌制15分鐘 。
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第二步：15分鐘后把魚取出來 ， 放入盤子中 。魚的底下要用兩根筷子撐著 ， 讓魚和盤子之間留有空隙 。在魚的身上再放上一些蔥段和姜絲、水開之后把魚放入蒸鍋 ， 蓋上蓋子蒸7分鐘左右 。
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第三步：準備一把小蔥、生姜、紅菜椒 ， 都切成絲 。魚蒸好之后取出來 ， 把魚身上的蔥姜去掉 ， 取出筷子 。
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第四步：沿著盤子的邊緣倒入蒸魚豉油 ， 讓蒸魚豉油流到魚的身下 ， 在魚的身上撒上蔥絲姜絲辣椒絲 ， 用燒好的熱油澆一下 ， 激發出小蔥的香味 ， 然后就可以吃了 。
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