【辣椒怎么區分辣和不辣】如果辣椒比較直 ， 而且顏色呈現為綠色 ， 說明辣椒中的辣椒素含量較低 ， 辣椒的口感不辣；如果辣椒彎曲 ， 且尾部尖尖的地方顏色比較深色 ， 則說明辣椒比較辣 。
辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒屬 。為一年或有限多年生草本植物 。果實通常呈圓錐形或長圓形 ， 未成熟時呈綠色 ， 成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色 ， 以紅色最為常見 。

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