新買的菜板要怎么處理才能使用
【新買的菜板要怎么處理才能使用】第一步，要用開水進行清洗，將菜板出廠時打在兩面的蠟去掉 。第二步，洗好后再用濃鹽水進行浸泡，浸泡時間至少一個小時 。這一步驟是為了防止菜板干燥開裂 。第三步，將菜板晾干，然后在菜板中間鉆一個直徑約五到十毫米的小孔，再用木頭塞住 。這就能預防菜板的熱脹冷縮 。第四步，刷一層熟油，將食用油燒開后，趁油還熱，均勻的淋在菜板上面，使菜板盡可能油接觸，然后再晾干，將油充分吸收 。最后，再用水清洗一邊，清洗干凈即可 。
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