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陳皮川芎燉鴨湯——潤肺止咳理氣化痰

生活百科

川芎是一味中藥材 ， 它有著活血化瘀的作用 ， 而且對于調理體質也有好處 ， 當然也是可以吃的一種藥材 ， 可以和很多的食物一起搭配燉湯 ， 比如說陳皮和鴨肉就是它不錯的選擇 ， 來看看陳皮川芎燉鴨湯的制作方法和它的保健功效作用 。
陳皮川芎燉鴨湯——潤肺止咳理氣化痰
陳皮川芎燉鴨湯
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食
陳皮川芎燉鴨湯
所需材料
【陳皮川芎燉鴨湯——潤肺止咳理氣化痰】鴨肉200克、青蘿卜100克、陳皮10克、姜片10克、鹽適量、雞精適量、川芎10克、
陳皮川芎燉鴨湯的做法
1、鴨肉在清洗的過程中 ， 將內臟全部去除掉 ， 而且血水也要洗干凈 。
2、隨后將鴨肉切成塊狀 ， 不需要太大 ， 還要用開水進行焯燙 ， 去除腥味 。
3、蘿卜直接去皮洗凈切塊 。陳皮洗凈切絲 ， 備用 。
4、這時鍋內放入清水 ， 不要太少 ， 因為是做湯 。將鴨肉、生姜、川芎、陳皮放入鍋中 ， 大火煮沸 。
5、煮沸之后將蘿卜放入 ， 用小火燉兩個小時 。
6、最后開始調味 ， 放入適量的食鹽、味精 ， 等融化了就可以吃了 。
陳皮川芎燉鴨湯——潤肺止咳理氣化痰
陳皮川芎燉鴨湯的功效與作用
這道湯給人體帶來的好處：潤肺止咳、理氣化痰、美容養顏等等的作用 。蘿卜中的維生素C和微量元素鋅 ， 可以提高人體的免疫力 ， 增強疾病抵抗的能力 ， 而且蘿卜中的芥子油可以促進腸胃的蠕動速度 ， 從而有效的打開人們的胃口 ， 增加食欲 。陳皮可以化痰 ， 尤其是在咳嗽的時候食用 。老鴨可以排除體內的毒素 ， 在夏季 ， 體內的毒素比較多 ， 需要及時排出 ， 那么鴨肉就很不錯 。川芎活血行氣 ， 也有止咳的功效 。這道食譜就是幫助人體調理身體 ， 體質虛弱的人不要錯過 。
陳皮川芎燉鴨湯——潤肺止咳理氣化痰
陳皮川芎燉鴨湯具有潤肺止咳的作用 ， 對于理氣強身來說起到了很好的保健功效和作用 ， 而且也可以有滋陰化痰的功效 ， 對于排毒來說也有一定的好處 ， 所以說這樣的養生保健的話食譜可以經常食用 ， 對于身體健康來說有一定的好處 。


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